Ετικέτα: μέλι Ελάτης βανίλια

Κάθε χρόνο το φθινόπωρο ή τον χειμώνα κάνω μια επίσκεψη στην Νότια Πελοπόννησο. Στόχος μου είναι να ψάξω για νέα υψηλής ποιότητας προϊόντα από την περιοχή. Έτσι και φέτος πήγαμε στον Πάρνωνα για να περάσουμε ένα όμορφο τριήμερο στο βουνό και να το συνδυάσουμε με αυτό τον σκοπό. Βρεθήκαμε στον Κοσμά όπου το φθινοπωρινό τοπίο κυριαρχούσε σε κάθε γωνιά του χωριού.  Η κεντρική πλατεία του χωριού είναι ένα πραγματικό στολίδι. Τα μεγάλα πλατάνια και η παραδοσιακή αρχιτεκτονική των σπιτιών δίνουν πραγματικά ένα μοναδικό χαρακτήρα στο μέρος. Το φαγητό στα μικρά ταβερνάκια είναι επίσης μοναδικό. Όλα είναι ντόπια και οι μυρωδιές σε κάνουν να πεινάς συνεχώς. Η πρώτη μας στάση έγινε στην πλατεία του χωριού σε ένα από τα κεντρικά καφενεία. Εκεί ήπιαμε τσίπουρο και δοκιμάσαμε την καπνιστή πέστροφα που την φέρνουν από το απέναντι βουνό, τον Ταΰγετο και συγκεκριμένα από το χωριό Καστόρι που βρίσκεται στους πρόποδες του. Φάγαμε κοκκινιστό, χόρτα του βουνού, ήπιαμε κόκκινο κρασί και τσάι του βουνού...

Μια βόλτα στην τοπική αγορά αγροτικών προϊόντων της Σκάλας Λακωνίας ήταν κάτι που ήθελα να κάνω εδώ και καιρό. Πάντα όμως κάτι τύχαινε και το ανέβαλα για την επόμενη φορά που θα έκανα μια επίσκεψη σε αυτή την κωμόπολη που βρίσκεται στην καρδιά του κάμπου της Λακωνίας. Για όσες και όσους δεν γνωρίζουν, η Σκάλα, είναι ένα από τα πιο σημαντικά κέντρα παραγωγής αγροτικών προϊόντων στη Λακωνία. Το κύριο γεωργικό προϊόν που εξάγει είναι τα εσπεριδοειδή (κυρίως τα πορτοκάλια). Οι αγρότες στη Σκάλα παράγουν βέβαια και εξαιρετικής ποιότητας κηπευτικά, όπως ντομάτες και άλλα λαχανικά. Η Σκάλα Λακωνίας αποτελεί ένα κέντρο της οικονομικής ζωής της Λακωνίας. Η τοπική αγορά γίνεται κάθε Τρίτη σε κεντρικό σημείο της κωμόπολης και εκεί έχουν μόνιμες θέσεις παραγωγοί από τη Σκάλα και τα γύρω χωριά της περιοχής. Το εξαιρετικής ποιότητας σαπούνι ελαιολάδου που μπορείτε να προμηθευτείτε στο Βερολίνο από την Berlin Oil Connection, παράγεται από την φίλη μας Ζωή εκεί. Μια ηλιόλουστη Τρίτη του περασμένου Φλεβάρη...