Οφέλη που έχει το τσάι του βουνού
Ο σιδερίτης, γνωστός ως «τσάι του βουνού», αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα βότανα της ελληνικής παράδοσης. Στον Πάρνωνα, σε μεγάλα υψόμετρα και σε παρθένο φυσικό περιβάλλον, φύεται άφθονος, χαρίζοντας ένα ρόφημα με πλούσιο άρωμα, ήπια γεύση και σημαντικές ιδιότητες για την υγεία. Η κατανάλωσή του είναι συνδεδεμένη με τη λαϊκή ιατρική εδώ και αιώνες, ενώ τα τελευταία χρόνια οι επιστημονικές έρευνες έχουν έρθει να επιβεβαιώσουν τις θεραπευτικές του δράσεις. Παραδοσιακά, το τσάι του βουνού χρησιμοποιείται ως φυσικό «γιατρικό» για το κρυολόγημα, τη γρίπη και τις λοιμώξεις του αναπνευστικού, καθώς ανακουφίζει τον βήχα, βοηθά στη μείωση της φλεγμονής και τονώνει τον οργανισμό. Παράλληλα καταπραΰνει το στομάχι, μειώνει τη δυσπεψία και λειτουργεί ως ήπιο χαλαρωτικό που διευκολύνει τον ύπνο. Επειδή δεν περιέχει καφεΐνη, μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά από μικρούς και μεγάλους, ζεστό τον χειμώνα ή κρύο το καλοκαίρι.
Η επιστήμη έρχεται να ενισχύσει όσα η παράδοση γνώριζε εμπειρικά. Το τσάι του βουνού είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική...