Αγαπημένες φίλες και αγαπημένοι φίλοι του Berlin Oil Connection
Ελπίζω να είστε όλες και όλοι καλά, μαζί με τις οικογένειες και τους φίλους σας. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος σας ζητώ να στηρίξετε τη διαδικασία ώστε το ελαιόλαδο της νέας σοδειάς να φτάσει στο Βερολίνο μέσω της καμπάνιας προπαραγγελιών. Όπως ήδη γνωρίζετε, πρόκειται για μια διαδικασία απαιτητική και κοστοβόρα. Η στιγμή αυτή —αν και άργησε λίγο— έφτασε και φέτος.
Ο λόγος που καθυστέρησα να ανοίξω την καμπάνια ήταν ότι ήθελα πρώτα να βεβαιωθώ πως όλα πήγαν καλά. Η φύση, όπως ξέρετε, κρύβει εκπλήξεις και δεν μπορεί κανείς να είναι σίγουρος εκ των προτέρων. Όπως φαίνεται και στη φωτογραφία, τα πρώτα λίτρα βρίσκονται ήδη στην αποθήκη μου και, παρά τις δυσκολίες της φετινής παραγωγής, ήμασταν και πάλι τυχεροί. Το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικής ποιότητας —όπως κάθε χρόνο. Στη Λακωνία, η οικογένειά μου και οι φίλοι μας το έχουν ήδη στο τραπέζι τους· και, μιας και έμεινα στο Βερολίνο αυτούς τους μήνες λόγω φόρτου εργασίας, δεν κρύβω πως λίγο τους ζηλεύω.
Όπως πάντα, έτσι και φέτος, μετά την παραγωγή το ελαιόλαδο μπαίνει για λίγο διάστημα σε ανοξείδωτες δεξαμενές με κωνικό πάτο. Το κάνουμε αυτό επειδή δεν θέλουμε να το φιλτράρουμε και να χάσει κάποια από τα πολύτιμα χαρακτηριστικά του. Γι’ αυτό χρειάζεται λίγος χρόνος μέχρι να φτάσει στο Βερολίνο. Συνήθως τα κάνιστρα των 5 λίτρων φτάνουν τον Φεβρουάριο.
Πολλοί από εσάς με ρωτήσατε ήδη —κυρίως στο Σαββατιάτικο Schillermarkt— πότε ανοίγει η φετινή καμπάνια προπαραγγελιών. Λοιπόν, αυτή η στιγμή έφτασε. Με δεδομένο ότι έχουμε ήδη 480 λίτρα από τη νέα σοδειά, αποφάσισα να ανοίξω τη διαδικασία. Είναι σημαντικό για μένα να μου γράψετε το συντομότερο δυνατό πόσα κάνιστρα των 5 λίτρων χρειάζεστε για εσάς, τις οικογένειες και τους φίλους σας. Έτσι θα έχω μια σαφή εικόνα για το πόσα κάνιστρα πρέπει να φέρω στο Βερολίνο. Όπως γνωρίζετε, η παραγωγή είναι περιορισμένη· ο ελαιώνας δίνει συγκεκριμένη ποσότητα κάθε χρόνο, οπότε η έγκαιρη ενημέρωση είναι πολύτιμη.
Έχω ανοίξει ήδη μια νέα βάση δεδομένων και έχω σημειώσει κάποιους από εσάς, αλλά περιμένω τις επόμενες μέρες να διαμορφωθεί συνολική εικόνα. Όσον αφορά την τιμή, θα κινηθεί στα ίδια επίπεδα με πέρυσι.
Στείλτε μου, λοιπόν, ονοματεπώνυμο, τηλέφωνο, διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου και την ποσότητα που επιθυμείτε στο info@berlinoilconnection.de . Για την πληρωμή θα λάβετε οδηγίες αργότερα. Μην διστάσετε να μου στείλετε μήνυμα για οποιαδήποτε απορία· ή, αν θέλετε, περάστε μια βόλτα αύριο από την αγορά στο Schillermarkt, από τις 10 π.μ. έως τις 4 μ.μ.
Θερμούς χαιρετισμούς, Πάνος