{"id":2,"date":"2016-05-10T03:48:21","date_gmt":"2016-05-10T03:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/berlinoilconnection.de\/?page_id=2"},"modified":"2025-04-28T17:18:11","modified_gmt":"2025-04-28T17:18:11","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/berlinoilconnection.de\/de\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"

Lakonien in Griechenland<\/strong>
\nDirekt vom Bauern<\/strong><\/h3>\n

 <\/p>\n

Wir bringen eines der feinsten Produkte der Region Lakonien mit der Stadt Sparta als regionalem Zentrum im S\u00fcden Griechenlands nach Berlin. Das Oliven\u00f6l ist extra vergine (natives Oliven\u00f6l extra) und nach den h\u00f6chsten heutigen technologischen Standards kalt gepresst. Wir widersetzen uns der \u00fcblichen Vorgehensweise der Oliven\u00f6lindustrie und ihrer bekannten Marken, die verschiedenste Oliven\u00f6le aus unterschiedlichen Regionen und sogar L\u00e4ndern mischt und als Ware f\u00fcr den Massenkonsum auf dem globalen Markt verkauft. Als Ausgangsbasis hierf\u00fcr haben wir direkten Kontakt mit lokalen Bauern in der Region Lakonia aufgenommen. Von dort bringen wir reinstes Oliven\u00f6l aus handgesammelter Ernte nach Berlin. Mit den Bauern verhandeln wir direkt einen fairen Preis, diese produzieren in einer kooperativen Fabrik das \u00d6l.<\/p>\n

In Berlin verkaufen wir das \u00d6l direkt, schreibt uns per Mail. F\u00fcr Versand in andere St\u00e4dte bitte einfach nachfragen.<\/p>\n

Das Gebiet woher wir das \u00d6l beziehen hat eine lange Tradition von und Wissen \u00fcber Oliven\u00f6l. Von antiken Zeiten an haben verschiedene Bev\u00f6lkerungsgruppen von alten Griechen bis Slawen dort Olivenanbau entwickelt und kultiviert. Die Temperatur und die Menge an Regen in dieser Region sind f\u00fcr den Olivenanbau perfekt. Die Oliven wachsen an B\u00e4umen der Sorte Koreneiki, diese lokale Z\u00fcchtung ist hunderte von Jahren alt.<\/p>\n

Das Oliven\u00f6l von Geraki Lakonia ist das Haupteinkommen der Menschen in dieser Gegend, daher legen sie viel Wert auf den Prozess der \u00d6lgewinnung und Qualit\u00e4t des Oliven\u00f6ls. Oliven\u00f6l von Geraki Lakonia ist auch eine gesch\u00fctzte geographische Marke und die Kooperative, mit der wir zusammenarbeiten, ist nach den landwirtschaftlichen Standards AGRO 2-1 und AGRO 2-2\/3 zertifiziert.<\/strong><\/p>\n

Zwei Dinge, die dieses \u00d6l so speziell machen<\/span><\/strong><\/h3>\n

Als erstes ist es rein und unverschnitten mit anderen Oliven\u00f6len, daher sein unverwechselbarer Geschmack. Der unverwechselbare Geschmack hilft leckere Gerichte und Salate noch weiter zu verfeinern. Probiere es als erstes am besten mit schlichtem Wei\u00dfbrot um den ganzen Geschmack des \u00d6ls zu erfassen.<\/p>\n

Zweitens hat es aufgrund der geographischen Lage sehr wenig S\u00e4ure. Der Anteil an S\u00e4ure ist geringer als in Italien und sogar niedriger als \u00d6l aus anderen Regionen Griechenlands. Kein Wunder, dass \u00d6le dieser Region regelm\u00e4\u00dfig internationale Wettbewerbe gewinnen.<\/p>\n

Dieses \u00d6l kommt direkt aus der letzten Olivenernte. Es kommt im Fr\u00fchling in Berlin an und da es sich um ein saisonales Produkt wird es auch nur einmal im Jahr eine gro\u00dfe Lieferung geben. Das \u00d6l h\u00e4lt sich eine lange Zeit, bis zu Jahren, wenn entsprechende Vorkehrungen getroffen werden. So solltet ihr es nicht an einem sonnigen Ort oder K\u00fchlschrank lagern. Der perfekte Ort das \u00d6l zu lagern ist eine dunkle Stelle mit Zimmertemperatur, etwa in eurer K\u00fcche oder Speisekammer. Wir empfehlen es von dem Kanister in trockene Glasflaschen mit dunkler Farbe umzuf\u00fcllen, so verhindert ihr, dass das \u00d6l Licht und Luft ausgesetzt ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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