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	<title>Berlin Oil Connection</title>
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	<description>von einem Bauernhof in Lakonien</description>
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	<title>Berlin Oil Connection</title>
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		<title>Tannen-Vanillehonig – Das geheimnisvolle Geschenk der Wälder der südlichen Peloponnes</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Feb 2026 10:58:42 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Die kefalonische Tanne erstreckt sich über weite Teile Griechenlands – von den zerklüfteten Gebirgen der Peloponnes und Mittelgriechenlands bis nach Kefalonia, Euböa und sogar zu den heiligen Hängen des Olymp und des Athos. Vanillehonig jedoch ist weitaus wählerischer. Er entsteht ausschließlich in den Tannenwäldern der Peloponnes, mit dem Berg Mainalo in Arkadien als historischem Kerngebiet. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Wenn im November das erste Olivenöl gewonnen wird</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Dec 2025 12:13:30 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Jedes Jahr, in diesen Novembertagen, findet in Lakonien so etwas wie eine inoffizielle Eröffnungszeremonie der neuen Olivenernte statt. Sobald das erste Öl aus der Mühle kommt, öffnen wir am Abend – nach einem anstrengenden Arbeitstag im Olivenhain – zu Hause eine kleine Flasche Wein, meist von der Rebsorte Kydonitsa, einer hervorragenden Sorte aus der Region [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Dakos als Tapas für jeden Anlass.</title>
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		<pubDate>Mon, 17 Nov 2025 21:41:47 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Der Dakos ist ein Gericht, das die ägäische Sonne in sich zu tragen scheint. Im Herzen liegt das Paximadi – das kretische Gerstenzwieback, hart wie Stein, bis es mit ein wenig Wasser und etwas nativem Olivenöl extra in Berührung kommt. So wird es zubereitet: In Sekunden weicht es gerade genug auf, behält aber seine robuste [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Neu: Meersalz aus Mani</title>
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		<pubDate>Sun, 16 Nov 2025 11:36:02 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Meine Leidenschaft für hochwertige Produkte – solche, die es wert sind, aus dem südlichen Peloponnes in eine Stadt wie Berlin gebracht zu werden – führte mich an die wilden Küsten der Mani, vielleicht die schönste und zugleich raueste Landschaft des Peloponnes. Dort, wo die Klippen schroff ins Meer abfallen und das Licht über die Felsen [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Traditionelle Pies aus der Region Mani (Pites Travichtes)</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Feb 2025 12:36:59 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Lakonia ist ein perfektes Reiseziel für Erkundungen auf verschiedenen Ebenen. Über die natürliche Schönheit, die Strände und die herrlichen Landschaften hinaus, ist auch das Essen ein großartiger Grund für einen Besuch. In Lakonien wird fast alles produziert: Honig, Olivenöl, Orangen, Zitronen, hochwertige Weine und alle Arten von Gemüse. Auch das Fleisch stammt aus der Region. [&#8230;]]]></description>
		
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