Liebe Freunde der Berlin Oil Connection,
ich möchte euch informieren, dass seit letztem Samstag das Olivenöl von meinem Hof, in 750ml- und 500ml-Flaschen, wieder verfügbar ist, nachdem es für einige Wochen ausverkauft war. Das bedeutet praktisch, dass ihr jeden Samstag auf dem Schillermarkt in Neukölln – zusammen mit dem Bio-Öl vom Hof meines Freundes Dimitris in Gythio, Lakonien – nun auch mein Olivenöl finden könnt.
Neben Olivenöl gibt es bei uns immer auch hochwertigsten Bio-Bergtee, verschiedene Bio-Kräuter, handgemachte Olivenölseifen sowie weitere Produkte aus der südlichen Peloponnes.
Der Schillermarkt findet jeden Samstag von 10 bis 16 Uhr statt, und ihr könnt uns dort jede Woche antreffen....
Liebe Freunde und Freundinnen,
Ich freue mich, euch mitzuteilen, dass die Palette fertig ist und bereits auf dem Weg nach Berlin – Neukölln! Sie sollte bis Ende nächster Woche oder spätestens Anfang der darauffolgenden Woche ankommen.
Wenn ihr bereits eine Menge vorab bezahlt habt, werde ich mich in Kürze bei euch melden. Da mein Lagerplatz begrenzt ist, würde ich die Kanister am liebsten so schnell wie möglich verteilen.
Für alle, die noch keine Bestellung aufgegeben haben: Es sind noch einige 5-Liter-Kanister verfügbar. Falls ihr interessiert seid, lasst es mich bald wissen!
Bei Fragen könnt ihr mir gerne eine E-Mail schreiben oder mich samstags auf dem Markt im Schillerkiez besuchen. Ich würde mich freuen, euch zu sehen – vielleicht ja sogar auf einen Kaffee!
Ich freue mich auf eure Nachrichten!
Beste Grüße,...
Lakonien ist ein perfektes Reiseziel für Erkundungen auf vielen Ebenen. Neben der natürlichen Schönheit, den atemberaubenden Stränden und den malerischen Landschaften ist auch die lokale Küche ein großartiger Grund für einen Besuch. Lakonien produziert fast alles – von Honig, Olivenöl, Orangen und Zitronen bis hin zu edlen Weinen und einer Vielzahl von Gemüsesorten. Auch das Fleisch stammt aus der Region, wobei die Rinder in Mani frei weiden, ebenso wie Schafe und andere Tiere in der gesamten Gegend. Frischer Fisch ist immer aus dem Lakonischen Golf erhältlich.
Auf den untenstehenden Fotos können Sie einen Blick auf die traditionelle "Pita Travichti" aus der Mani-Region werfen. Optisch ähnelt sie stark dem berühmten ungarischen Lángos. Es handelt sich um eine Delikatesse aus in Öl gebratenem Teig, die oft mit dem bekannten Kalamaki oder Souvlaki (Fleischspieße) oder mit lokalem Graviera-Käse serviert wird.
Die hier gezeigten Fotos wurden heute in der Stadt Gythio (Mani, Lakonien) aufgenommen – an dem besten Ort, um traditionelle "Pites Travichtes" zu probieren und...
Lakonia ist ein perfektes Reiseziel für Erkundungen auf verschiedenen Ebenen. Über die natürliche Schönheit, die Strände und die herrlichen Landschaften hinaus, ist auch das Essen ein großartiger Grund für einen Besuch. In Lakonien wird fast alles produziert: Honig, Olivenöl, Orangen, Zitronen, hochwertige Weine und alle Arten von Gemüse. Auch das Fleisch stammt aus der Region. Die Ochsen in Mani grasen frei, ebenso wie Schafe und andere Tiere in der gesamten Region. Der Fisch ist stets frisch aus dem Lakonischen Golf. Ich habe beschlossen, euch nach und nach die Gründe vorzustellen, warum man Lakonien besuchen sollte. Die erste Kategorie ist ein kulinarischer Reiseführer.
Auf den Fotos unten könnt ihr einen Eindruck von den traditionellen „Pita travichti“ aus der Region Mani bekommen. Optisch ähnelt sie stark dem berühmten ungarischen Lángos. Es handelt sich um eine Köstlichkeit aus Teig, der in Öl frittiert wird, und wird oft mit dem bekannten Kalamiaki oder Souvlaki (Fleischstücke am Spieß) oder mit lokalem Graviera-Käse serviert.
Die hier gezeigten Fotos...
Liebe freunde und Freundinnen
Die Ernte des neuen Jahres hat gerade für uns auf unserem Feld im Süden von Laconia begonnen. Bald wird das erste Olivenöl produziert, und wir werden seine Eigenschaften kennen. Alles scheint normal begonnen zu haben. Obwohl sich in den letzten Jahren die Wetterbedingungen geändert haben, scheint es in unserem Bereich vorerst nicht zu geschehen. Wie jedes Jahr werden wir auch dieses Jahr das hochwertige, extra native Olivenöl aus unserem Feld für euch alle nach Berlin bringen. Unser Öl wird in der Mühle separat produziert, weshalb wir immer wissen, dass seine Qualität für euch alle garantiert werden kann. In diesem Jahr erwarten wir, dass die 5-Liter-Kanistern Anfang Februar 2025 in Berlin ankommen werden. Wir könnten vielleicht die 5-Liter-Kanistern früher bringen, aber das Problem ist, dass das Olivenöl etwas Zeit in unseren Fässern braucht. Der Grund ist, dass wir das Olivenöl nicht filtern, damit es seinen Geschmack, seine Vitamine und andere Eigenschaften nicht verliert. Das ist bei jedem kaltgepressten...
Liebe Freundinnen und Freunde von Berlin Oil Connection
ich hoffe, es geht Euch allen gut. Ich möchte Ihnen mitteilen, dass 5LT Kanister der Ernte 2023 - 24 bereits in Deutschland eingetroffen sind und ich erwarte sie in den nächsten Tagen. Ich werde sie entweder am Montag (26. Februar) oder am Freitag (1. März) erhalten. Vielen Dank an alle für die Vorbestellung. Ich werde allen eine Nachricht schreiben, um einen Termin für die Abholung zu vereinbaren. Diejenigen, die ihren Kanister noch nicht bestellt haben, können mich jederzeit per E-Mail oder Whatsapp kontaktieren oder in Neükolln vorbeikommen.
Danke an alle für eure Unterstützung.
Berlin Oil Connection...
Mehrere meiner Freunde schicken mir Fotos von den Gerichten, die sie mit unserem Olivenöl zubereiten. Das ist etwas, das ich absolut liebe, und ich möchte ihnen dafür herzlich danken. Hier sehen wir den traditionellen, griechischen Salat. Ein gesundes Gericht der mediterranen Ernährung, das auf unserem Tisch nie fehlen sollte.
Wie bereitet man einen griechischen Salat für zwei Personen zu? Das ist ganz einfach: Wir brauchen zwei Tomaten (vorzugsweise aus biologischem Anbau), eine rote Zwiebel, eine halbe Gurke (mittelgroß), biologischen Oregano (vorzugsweise aus dem südlichen Peloponnes), Kalamata-Oliven, eine grüne Paprika und eventuell Fetakäse oben drauf. Wir hacken alles und vermischen es mit unserem nativen Olivenöl extra und eventuell einem Spritzer Essig. Innerhalb weniger Minuten steht der griechische Salat auf Ihrem Tisch....
Liebe Freundinnen und Freunde von Berlin Oil Connection
ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie ein gutes neues Jahr mit viel Glück und schönen Momenten. Möge dieses Jahr uns Frieden und Wohlstand bringen.
Im Moment bin ich in Griechenland, genieße die Wintertage und das helle Licht...
Liebe Freundinnen und Freunde von Berlin Oil Connection
Die Urlaubssaison geht weiter. Wenn Sie auf der Suche nach einem Last-Minute-Geschenk sind, können Sie sich bei mir melden. Wie im letzten Jahr können Sie auch in diesem Jahr eine 500-ml-Flasche natives Olivenöl extra, eine handgemachte Olivenölseife Ihrer Wahl, einen Bio-Oregano aus dem Parnonas-Gebirge oder eine Packung Bio-Bergtee für nur 20 Euro erhalten. Dieses Angebot ist auch an Silvester gültig.
Für weitere Informationen kontaktieren Sie mich bitte. Sie können mich immer von 15.00 bis 18.00 Uhr im Cafe laidak (Boddinstrasse 42, Neükolln) besuchen....
Meine Freunde von der Flamingo-Farm, Artur und Thanh, haben eine Social-Media-Kampagne gestartet, um mir zu helfen, den Rest des letzten Olivenöls aus der Ernte 2022 zu verkaufen. Mit diesem Beitrag möchte ich mich bei ihnen herzlichst bedanken. Wenn Sie dieses Sonderangebot erhalten möchten, besuchen Sie das Café Laidak in der Boddinstraße 42 oder senden Sie mir eine E-Mail
Sie können auch eine Kiste in der deutsch-polnischen Buchhandlung in Neukölln kaufen....
